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仔牛/ポークのカツレツ
焼き立てのサクサクにレモンバターをかけて
ケイパーの塩気でさっぱりいただきます♪
ポ
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材料:
仔牛(又はポーク)のカツレツ用、小麦粉、溶き卵、パン粉、*ブラックオリーブのみじん切
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クリスピーチキンサラダ
カリカリッのチキンをのせたボリュームたっぷりのサラダ。ランチタイムはこの一皿で大満足
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材料:
鶏むね肉、オリーブ油、塩、胡椒、ロメインレタス、胡瓜、セロリ、トマト、カラーパプリカ
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タンドリースパイス・チキン
2017/5/01話題入り有難う!
面倒なスパイスを作っておけばいつでも気軽に作れま
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材料:
*クミンパウダー、*コリアンダーパウダー、*パプリカ(マイルド)、*ターメリック、*
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牛肉のビール煮
とにかく簡単!ビール効果でお肉ホロホロソースはあっさりだけど濃厚な仕上がり♪
6/2
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材料:
牛肉の塊(バラ、すね)、玉葱、トマトの水煮(汁ごと)、ビール(辛口でないもの)、水、
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牛肉と大根の黒胡椒スープ
黒胡椒の粒をたっぷり入れて煮込んだスープ身体がポカポカ~温まります。
2014/2/
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材料:
牛の薄切りor切り落とし、大根、水、黒胡椒の粒、スライスニンニク、ブイヨン、塩、醤油
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マグロの昆布巻き(おせち料理)
義母から受け継いだ昆布巻きはマグロ!
旨みたっぷり薄味なのでたっぷり頂けます。
材料:
戻した昆布15×6cm、戻した乾瓢、マグロ柵(半分)、昆布を戻した水、●酒、●みりん
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サンクスギビングのターキー(七面鳥)
年に一度のターキーを上手に仕込んで焼き上げるコツです。成功した時の喜びは格別ですね!
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材料:
七面鳥、*apple cider、*水、*塩、*フレッシュハーブ、*ローリエ、●レモ
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