雨の多いシアトルの田舎街に住み始めて19年の月日が流れ。ヨーキープーのわんこと夫 ...

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にんにくの醤油漬け

にんにくの香りが醤油に移るのでお酒のつまみやご飯のお供に最適です。にんにく醤油は炒め ...
材料: 醤油、にんにく

大根のキムチ漬け(カクテキ)

日本の大根でも美味しく。甘口でにんにくが少ないカクテキが簡単にできます。
材料: 大根、塩、ナンプラー、万能ソースキムチのたれ(レシピID: 1293503)

自家製にんにく控えめ甘口キムチのたれ

辛さ控えめなので、いろいろな野菜を漬けたり、野菜炒めのソースに使ったり、キムチ鍋に最 ...
材料: 出汁汁(昆布や煮干し)、米粉、りんご、人参、タマネギ、大根、ナンプラー、ニンニク、シ ...

紫キャベツの醤油ドレッシング サラダ

油控えめの混ぜない醤油ドレッシング。ほんのり甘めのジンジャードレッシング。紫キャベツ ...
材料: 紫キャベツ、きゅうり、セロリ、トマト、蒸し鶏(お好み)、ノンオイル シーチキン(お好 ...

寿司酢で簡単 ~ めかぶと大根のサラダ

寿司酢と醤油で和えるだけのサラダ。めかぶとの相性抜群です。
材料: 大根、生食用めかぶ、きゅうり (無くてもOK)、カニかま (無くてもOK)、寿司酢、 ...

もやしとほうれん草のナンプラー ナムル

黒コショウとごま油の風味が美味しい、ナムルです。いつものほうれん草のおひたしがひと味 ...
材料: もやし、ほうれん草、ごま油(またはえごま油)、ナンプラー、黒コショウ、黒ごま、大根千 ...

大根の甘酢(らっきょう漬けの汁)一夜漬け

エシャロットを漬けた甘酢で大根を漬けて、大根のらっきょう味風の漬け物。らっきょうやピ ...
材料: 大根(中)、エシャロットを漬けた甘酢(レシピID : 1074588)、塩

サンラータン(甘酸っぱいピリ辛スープ)

甘酸っぱいけれど、ピリ辛のスープ(サーラタン風)です。鶏肉や豚肉、豆腐や筍などを入れ ...
材料: お好きな野菜、わかめ (水に戻した状態)、刻みわけぎ (または葱)、鶏ガラスープ、ナ ...

キムチ風~白菜のコチュジャン漬け

ちょっぴり甘辛のキムチ風味の白菜漬け。ぱくぱく、ご飯が進みます。大根やきゅうりでも美 ...
材料: 白菜、水、塩、赤唐辛子、万能ネギ、アミ(海老の塩から)、生姜、にんにく、砂糖、コチュ ...

ベルギー エシャロットの甘酢漬け

らっきょう漬けに近い味に仕上がりました。サラダに入れたり、そのままビールのつまみに美 ...
材料: ベルギー エシャロット、酢、砂糖、出し昆布(10センチ長)、赤唐辛子、コーシャー ソ ...
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