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卵を使わないでも簡単に揚げられる豚カツ
卵を使わない、全粒粉を使ったヘルシーかつ、あっという間に下ごしらえができる豚カツです
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材料：
豚肉、ガーリックソルト（またはコーシャーソルト）、粗挽き黒コショウ、パン粉、全粒粉（
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鶏手羽先の甘辛中華風唐揚げ
つけだれが決めての甘辛唐揚げです。たれを作り置きしておくと、鶏の唐揚げにも使えます。
材料：
鶏の手羽先、ガーリックソルト、醤油、みりん、料理酒、にんにく、チリ ガーリック ソー
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かぼちゃと芽キャベツのトマトスープ
野菜たっぷり、お肉たっぷり、かぼちゃの甘さとトマトがマッチした暖かスープ。
材料：
牛肉、豚肉、または鶏肉、かぼちゃ （中）、人参 （大）、芽キャベツ、玉葱 （大）、じ
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豆もやしのピリ辛おひたし
あっさりとして、しゃきっとした食感のピリ辛風味のおひたし。ナムルの代わりにもOK。お
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材料：
豆もやし、ナンプラー、食べるラー油（またはごま油と豆板醤）、黒ごま、白ごま、味噌、ガ
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じゃが芋と芽キャベツのオイスターソース煮
定番の肉じゃがとは違って、オイスターソース味が決めて。芽キャベツも甘くて美味しい。圧
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材料：
男爵いも（またはイエローポテト）、人参、芽キャベツ、玉葱 （大）、こんにゃく、鶏ガラ
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豚バラ肉、ごぼう、エリンギのすき焼き鍋
ごぼうと豚肉の相性が良い、意外にもあっさりしたすき焼き風鍋。最後にうどんを入れたり、
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材料：
豚肉（ロースまたはバラ肉）、ごぼう、木綿豆腐、エリンギ、ねぎ （お好み）、鰹出汁、醤
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