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ほたるいかと筍と土筆のパスタ
味付けは創味シャンタンで簡単で美味しい春のパスタ。2024年3月26日筍パスタで検索
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材料:
スパゲッティー、スパゲッティーを茹でる熱湯、スパゲッティーを茹でる塩、ほたるいか茹で
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白だしで枝豆ごはん
丹波篠山の黒豆の枝豆をいただきました。ごはんと共に枝豆を炊いてみました。ふくふくとし
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材料:
米、枝豆、※枝豆を洗う塩、※枝豆を洗う水、※枝豆を茹でる水、※枝豆を茹で時の塩、白だ
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白だしで松茸ごはん
松茸をいただきました。ご近所の八百屋さんに松茸の扱い方を伺い、馴染みのある白だしでた
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材料:
お米、松茸、※松茸を洗う水、※松茸を洗うお塩、白だし、お酒(できれば塩分のないもの)
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白だしで簡単数の子
数の子は上手な塩抜きがポイント。塩分を抜きすぎると苦くなります。味付けは白だしで決ま
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材料:
数の子、数の子を塩抜きする水、数の子を塩抜きする塩、数の子を塩抜きする水二回目、数の
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あげのくるりん巻き
薄揚げと冷蔵庫の中の野菜を使って煮るだけ。安くて簡単でおいしいです。おでんに入れても
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材料:
薄揚げ、鳥ミンチ、片栗粉、にんじん千切り、えのき、塩昆布、白だし、水、みりん、砂糖
お一人様の簡単湯豆腐
お椀の中で簡単湯豆腐。白だしととろろ昆布が味の決め手。電子レンジで簡単です。
材料:
豆腐小さな一パック、白だし、お湯、なめたけ、冷凍ほうれん草またはネギ(無くても良い)
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