私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料 ...

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しょうゆ麹

麹と醤油を混ぜておいておくだけで作れます。 醤油の代わりに使える万能調味料です。 野 ...
材料: 麹、しょうゆ

塩麹

塩麹は、簡単に作れます。作っておくと、いろいろ活用できて便利です。
材料: 麹、塩、水