スリムながら、ちょっぴりお腹が…の夫と私の2人暮らしです。【2019年の目標】 ...

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冷凍ミニトマトでスープ

ミニトマトの冷凍が貯まってきた方、スープで消費出来ますよ。
材料: 中華スープの素、お水、冷凍ミニトマト(もちろん生でも)、醤油、卵

干し椎茸の簡単戻し方

我が家は、干し椎茸を使った煮物が大好きなんですが中々戻すのに時間がかかり悩みの種でし ...
材料: 干し椎茸、お水、ナイロン袋

冬に美味しい白菜で辣白菜 ラーパーツァイ

友人一家との食事の時に すごく好評で我が家の白菜消費量が一気に増えました。
材料: 白菜、塩、ごま油、サラダ油、唐辛子、しょうが、砂糖、塩、酢、糸唐辛子

鱈の白子の煮物

鱈の白子で夫のお酒のおつまみにと作りました。とろっと濃厚で白いご飯にもよく合います。
材料: 鱈の白子、料理酒、本みりん、濃い口醤油、チューブ生姜

ゆうり流柚子ピール

柑橘類が大好きです。中でも柚子が大好きなので、ピールにしてみました。
材料: 柚子、上白糖、グラニュー糖、お水

生椎茸のバター焼き

夫が貰ってきた原木栽培の椎茸の採り立てを、香りを生かしたくて
材料: 生椎茸、バター、醤油(今回は、いしる)

クルミの割り方

クルミの実がきれいに丸ごと取り出せました。
材料: くるみ

焼き魚をフライパンで簡単に

グリルで焼くと後の掃除が大変ですが、フライパンで焼くと後片付けも簡単です。
材料: キッチンペーパー、魚の切り身

文旦ピール

ピールは、果物の味がそのまま表れます。かすかな苦みが最高に美味しい文旦のピールです。
材料: 文旦の皮、砂糖(上白糖)、お水、グラニュー糖(砂糖)

生シイタケのマヨ焼き

マヨネーズ好きさんが喜ぶしいたけのマヨ焼きです。
材料: 生しいたけ、ベーコン(ハーフサイズ)、マヨネーズ、ブラックペッパー
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