Minimalist。味付けはミニマルに仕上げる様にしています。

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家にあるもので作る超ズボラ和風冷やし中華

夏の究極に空腹な時の救世主。もはや明らかに中華じゃなくて和風だけど、それをも感じさせ ...
材料: 濃縮タイプのめんつゆ、寿司酢、ごま油、ラーメンの麺、きゅうり、卵、ハム、その他台所に ...

モロッコのパンケーキ

モロッコの友達に教えてもらったパンケーキです。イスラム教徒の人はラマダンの時に日が沈 ...
材料: 小麦粉、水+牛乳、塩、ベーキングパウダー

キャベツとツナのシンプル煮びたし

キャベツの大量消費を極力“ミニマル”で美味しい形でいかがでしょう? 優しい味で1歳の ...
材料: キャベツ、ツナ缶(油漬)、油、出汁、塩、胡椒

豆腐で作るわりと厚みのあるミニパンケーキ

手作りおやつが一番!子供にあげているので甘さもカナリ控え目です。砂糖は加減して問題な ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、きび砂糖、キャノーラ油、絹ごし豆腐、酢、牛乳(水分調 ...

余った栗の甘露煮でモンブランマフィン

マフィンの生地なのでズッシリした重みのあるモンブランですよ〜 マフィンのモンブラント ...
材料: 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、油(キャノーラを使用)、バター(溶かす)、卵( ...

生のコーンから材料2個だけポタージュ

素材の味が生きるスーパー美味しいコーンポタージュ。生のコーンが出回る夏限定のレシピで ...
材料: 生のとうもろこし、牛乳、塩、(お好みで胡椒、パセリ)

秋鮭の炊き込み御飯

北海道の旬の味を堪能! 今回は献上鮭の北海道別海産の鮭で作りました。使う材料は最小限 ...
材料: 米、水、【生】秋鮭切り身、ブナピー(他のキノコでもok)、生姜、酒、醤油、塩、海苔と ...

ペスト ジェノベーゼ 【本格】

プランターのバジルを使って作りました。めちゃめちゃ美味しくて感激しちゃいます☆ 次は ...
材料: フレッシュバジル、松の実、EVOO(エキストラバージンオリーブオイル)、パルメザンチ ...

フワフワ南瓜+αパンケーキ≪離乳食後期≫

フワフワだし南瓜が入る事でモチモチです。オマケにお粥入りなので腹持ちも良いかと思い込 ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳、酢、油、マッシュかぼちゃ、きな粉、お粥(冷えて ...

ベビ用ふわっふわ蒸しパン ≪離乳食後期≫

冷凍しておいてちょっと外出する時などに重宝します。季節を通じて旬の食材でいろいろアレ ...
材料: 卵白、卵黄、薄力粉、キャノーラ油、塩、ベーキングパウダー、牛乳 or 豆乳、すりおろ ...