東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこち ...

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とろ~り食べる、冷たいニンジンポタージュ

夏バテ防止に、栄養たっぷりの冷たい食べるポタージュはいかが?もちろん温かいスープも美 ...
材料: にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、ブイヨンキューブ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル、塩

角煮大根と半熟卵

角煮大根と、肉の味が染みた半熟卵の覚書です
材料: 豚バラブロック、大根、たまご、日本酒、しょうゆ、砂糖、しょうがチューブ、お好みで八角

マスカルポーネでイチゴサンド

塗るだけで食べられる、くせのないチーズを使って、簡単にイチゴサンドを♪
材料: パン、イチゴ、マスカルポーネ、練乳

紅玉とさつま芋のパウンドケーキ

粒々のさつま芋と酸味のあるリンゴの組み合わせが美味しい♡ すり混ぜのない、しっとり簡 ...
材料: 紅玉、砂糖、さつま芋(正味)、バター、☆ラム酒、☆バニラエッセンス、砂糖、卵、ホット ...

しっとり甘辛骨付きチキン

ピックアップ&100レポ感謝!私にとってのXmasチキンは、母直伝のこの照り焼きチキ ...
材料: 鶏モモ骨付き肉、にんにく、しょうゆ、日本酒、みりん、砂糖、バター (仕上げ用)

米粉のレモン蒸しパン

米粉で作る蒸しパンです。甘さ控えめで爽やかな風味があるので、朝食などにもどうぞ
材料: ☆米粉、☆ベーキングパウダー、☆片栗粉、砂糖、卵、牛乳、サラダ油、レモンの皮のすりお ...

しそつくねの甘辛レンコン

『大絶賛おかず』掲載レシピ☆れんこんではさんで揚げるレシピよりも、フライパンで手軽に ...
材料: 鶏ひき肉、大葉、長ネギのみじん切り、しょうがのすりおろし、酒、塩、レンコン、しょうゆ ...

じゃが芋とベーコンのアンチョビクリーム煮

アンチョビー好きにはたまらない、ボリューム感たっぷりの副菜♪時々無性に食べたくなるレ ...
材料: (1) じゃがいも、(4) 玉ネギ、(4) にんにく、(5) ベーコン、(5) アン ...

中華おこわ

母から教わった中華ちまきです。30年以上作っている、我が家の定番レシピ。
材料: <A> ねぎ、<A> しょうが、<A>干しエビ、<A> ごま油、<B> 豚ロースかた ...

マンゴーとにんじんのスムージー

夏の朝にぴったり。サラダ代わりにどうぞ。
材料: 冷凍マンゴー、にんじん、飲むヨーグルト、レモン汁
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