一人暮らし歴15年以上、家庭菜園と味噌造りが趣味です。(登録時)現在は結婚して晩 ...

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少し麻婆風味のモツ煮
麻婆の味付けでモツ煮を作ってみました。麻婆と言うよりちょっと美味しいモツ煮って感じで ...
材料: モツ、高野豆腐、干しシイタケ、ニンジン、長ネギ、だし汁(和風)、ガーリック(またはニ ...
鶏の蒸し焼き ピザ風
鶏肉をピザ風に料理してみました。
材料: 鶏肉(胸肉)、ブラックペッパー、ガーリック、塩、鶏ガラスープ、ケチャップ、チーズ(溶 ...
ジャガイモのチーズ焼き
ジャガイモとチーズの味がそのまま味わえます。
材料: ジャガイモ、チーズ(とけるチーズなど好みで)、鶏ガラスープ、塩、オレガノ
かつお大根
冷凍庫にチョット古いカツオのたたきを発見。
材料: かつおのたたき、大根、水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ
冷凍里芋の煮ころがし
凍ったまま入れて煮てしまいます。手間いらずで簡単です。
材料: 里芋(市販の冷凍品)、だし、砂糖、酒、しょうゆ
りんごの搾りかすジャム
リンゴの生ジュースを搾った残りでジャムを作りました。
材料: りんご、さとう、水
タンドリー風チキンソテー
本格的なのは時間がかかるので、さっと作ってみました。スパイスはカレー用にそろえた物で ...
材料: 鶏肉、酒、みりん、しょうゆ、ニンニク、しょうが、○シナモン、○ターメリック、○クロー ...
ウズラの卵で水増し(~~;)エビチリ
ウズラの玉子で増量!ですが、玉子がソースと良くあいます!!
材料: エビ(むきえび)、酒、コショウ、しょうが、にんにく、長ネギ、○しょうゆ、○ケチャップ ...
めんつゆ団子
米を粉にして団子にしてみました。めんつゆを塗りながら焼きました。
材料: 米、水、めんつゆ
食パンでカレーパン
あまったカレーと賞味期限切れで冷凍した食パンです。油を良く吸うのでオリーブ油にしまし ...
材料: 食パン、カレー、バター、オリーブ油