岩手県で山菜を栽培し苗を販売しています。「山菜をより手軽に食べてもらいたい!」そ ...

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アピオスの下ごしらえ

アピオスの切り口から出るベタベタの白い汁に気をつけて
材料: アピオス

フキノトウと赤花フキノトウの天ぷら

縁起のいい紅白のフキノトウ天ぷら
材料: フキノトウ、赤花フキノトウ、薄力粉、冷水、揚げ油、塩

チョロギの素揚げと天ぷら

揚げ時間を調整してシャキシャキとホクホクの食感をお好みでお楽しみください
材料: チョロギ、薄力粉、冷水、レモン(添える分)、塩

アピオスの素揚げ

甘みのあるポテトフライです
材料: アピオス、揚げ油、塩、バター

アピオスの天ぷら

ホクホクの甘い天ぷら
材料: アピオス、薄力粉、冷水、揚げ油、塩