お店の料理や市販品の半額くらいの材料費で、85%以上近い味orうまい味を出したい ...

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鶏肉となすのリンゴ酢はちみつオイスター

鶏もも肉を焼けるようになったら、やや酸っぱめの料理にもチャレンジしてみてください♪  ...
材料: 鶏もも肉、なす(中)、玉ねぎ(くし形、粗みじん)、赤・黄パプリカ、酢(リンゴ酢)、濃 ...

お手軽!★ややピリ辛のスタミナ炒め

焼肉のたれと少量のコチュジャンを使った「ややピリ辛のスタミナ炒め」です。この甘辛だれ ...
材料: 豚肉(切り落としなど) ・・・鶏肉でも、玉ねぎ(中)、ピーマン(中)、人参、オプショ ...

もも肉の味を引き立てるたれで鶏の照り焼き

味が濃すぎず、適度な甘さで、もも肉の味を楽しめる鶏の照り焼きです。たれをからみやすく ...
材料: 鶏もも肉、濃口しょうゆ、淡口しょうゆ、本みりん、酒(料理用清酒)、★りんご果汁、★オ ...

たれが美味しい!♪焼き鳥屋さん風の焼き鳥

たれと、仕上がりの焼け具合が焼き鳥屋さん風で美味しい焼き鳥です♪ 大きめの肉で焼いた ...
材料: 鶏もも肉、白ねぎ(やや太め)、②濃口しょうゆ、①本みりん、①酒(料理用清酒)、★①り ...

やや辛さがあり、うま味が多めのタッカルビ

やや辛めで、甘さ控えめのタッカルビです。 鶏肉・玉ねぎにしっかり味がついていて、うま ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ(中の大)、キャベツ、ピーマン、人参、日本のコチュジャン、辛めのコチ ...

かさ増し用の大根がおいしい鶏チリ!

かさ増し用に入れた大根が、チリソースを吸っておいしい鶏もも肉のチリソースです。オプシ ...
材料: 鶏肉(もも肉がベター)、大根、玉ねぎ(中の大)、酒、淡口しょうゆ、塩、片栗粉、オプシ ...

鶏胸肉とセロリの炒めもの

セロリがシャキシャキしてて、塩味系のうまみで炒めた野菜たちがおいしい、炒めものです。 ...
材料: 鶏胸肉、セロリ(中)、しいたけ、人参(中)、酒、塩、こしょう、片栗粉、塩、お好みで  ...

学生時代に好きになった「鶏うま煮」!

学生時代に友人が好きで、自分も好きになった「鶏うま煮」の再現にチャレンジ! お店では ...
材料: 鶏もも肉、白菜 1/8個くらい、玉ねぎ、人参、干し椎茸、お好みで たけのこ、料理用清 ...