お店の料理や市販品の半額くらいの材料費で、85%以上近い味orうまい味を出したい ...

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飯炊き仙人の方法に習って、美味しく炊飯!

NHKで11月7日にやってた堺の飯炊き仙人の方法に習って、ガスでご飯粒の味をさらに引 ...
材料: お米、水  浸水後にざる上げせず追加する場合の例

大根の皮でうまくなるねぎとわかめのみそ汁

大根の料理を作った時に出た、大根の皮を入れてうまくなる「ねぎとわかめのみそ汁」です。 ...
材料: 白ねぎ、わかめ(塩蔵わかめ)、大根の皮  ・・・500g弱からむいて、味噌、だし汁、 ...