お店の料理や市販品の半額くらいの材料費で、85%以上近い味orうまい味を出したい ...

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買ってきた肉の鮮度劣化をかなり遅らす方法

スーパーで買ってきた肉や魚の鮮度劣化をかなり遅らせる保存方法です。
材料: スーパー等の「パック入りの肉・魚」、サランラップ or クレラップ、※ポリ塩化ビニリ ...

開封後のしょうゆの劣化を遅くする保存方法

開封後のしょうゆの劣化を超スローにする保存方法です。しょうゆが空気に触れることで酸化 ...
材料: しょうゆ(未開封のボトル)、ワインの空きハーフボトル(375cc)、※スクリューキャ ...

赤い食べ頃のトマトを長持ちさせる保存方法

断熱・保温、エチレンガス対策、衝突衝撃を激減させたトマトの保存方法です。 室温で2~ ...
材料: 赤い食べ頃のトマト、紙タオル or 新聞紙 or 古い電話帳、ラップ (サランラップ ...

お米は小分けしてから密閉容器で冷凍保存!

2年ほど前から生米を小分けして密閉容器で冷凍保存してますが、2カ月くらい全然問題ない ...
材料: 生米、ポリ袋(やや厚手がベター)、ジップロックなど密閉できるもの、ペットボトル(厚手 ...