お店の料理や市販品の半額くらいの材料費で、85%以上近い味orうまい味を出したい ...

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エバラすき焼のたれ マイルドを8割強再現

「エバラすき焼きのたれ マイルド」の85%再現を目指したレシピです。砂糖とみりんを減 ...
材料: ②濃口醤油(本醸造) ・・・うまみが多めの奴で、②めんつゆ(2倍濃縮) 塩分の量に注 ...

あじで、甘辛焼き丼と蒲焼き丼!

あじの三枚おろしで、「あじの甘辛焼き丼」またはうなぎの蒲焼き用のたれで作る「あじの蒲 ...
材料: あじ(三枚おろし)、エバラすき焼きのたれ マイルド、濃口しょうゆ、酒(料理用清酒)、 ...