夫と2人の子供たちの4人家族。仕事と育児の両立に奮闘の毎日です。のんびりペースで ...

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ご飯がすすむ!豚肉と茄子の麻婆炒め

(2015.1.3✿話題入り)ひき肉を使わない麻婆茄子です♬ピリ辛ダレが具に絡んでと ...
材料: 豚肉(薄切り、切り落としなど)、茄子、ピーマン、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん ...

鶏レバーのウスターソース煮

(2015.1.2✿話題入り)ウスターソースでレバーを煮るとコク旨なんです!臭みも気 ...
材料: 鶏レバー、●ウスターソース、●砂糖、●みりん、酒、●すりおろし生姜

決め手はあの食材!コク旨~豚肉味噌炒め

(2015.1.2✿話題入り)決め手はヨーグルト!お肉がしっとり柔らかく味もコク旨な ...
材料: 豚肉(小間、切り落としなど)、玉ねぎ(薄切り)、☆味噌、☆プレーンヨーグルト、☆みり ...

ご飯がすすむ!酢豚ならぬ酢鶏

(2012.5.6✿100人レポ達成)鶏肉をご飯が進むがっつりメニューに! 揚げない ...
材料: 鶏むね肉 or もも肉、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ケチャップ、酢、砂糖、しょうゆ、 ...

胸肉☆しっとり柔らかチキンカツ

(2013.9.24✿話題入り)鶏肉の下処理でパサつきがちな胸肉がしっとり大変身!こ ...
材料: 鶏むね肉、●水、●塩、●砂糖、胡椒、衣用の小麦粉、水、パン粉、揚げ油

豚肉と茄子ピーマンの甘味噌炒め

(2011.9.14✿話題入り)ニンニクと生姜の効いた甘味噌が絡んでご飯が進みます!
材料: 豚肉、茄子、ピーマン、にんにく、生姜、★酒、★片栗粉、○砂糖、○味噌、○みりん、○醤 ...

ご飯が進む!麻婆春雨

(2013.1.20✿100レポ達成)市販の素がなくても簡単に作れます。ご飯おかわり ...
材料: 豚挽肉、春雨(乾燥)、ニラ、★長ネギ、★にんにく、★生姜、★豆板醤、○醤油、○酒、○ ...

豚肉とゴーヤのオイスター炒め

オイスターのコクをプラス。ご飯もすすみます。
材料: ゴーヤ、豚肉、ゴマ油、○オイスターソース、○醤油、○みりん、○砂糖、こしょう、にんに ...

秘密は下味!鶏の唐揚げ

下味が決め手のジューシーな唐揚げ。玉ねぎ効果で柔らかく、レモンでさっぱりと食べられま ...
材料: 鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、玉ねぎ(工程9,10参照)、レモン(ポイント参照)、塩・こ ...

ヘルシー☆豆腐入りのドライカレー

(2013.4.21✿話題入り)豆腐でかさ増し、野菜もたっぷり入れたヘルシーなドライ ...
材料: 木綿豆腐、豚挽肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、○水、○カレー粉、○みりん、 ...