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がんもどき【お母さんの残したい味】
とろり…と、ふんわり…と、サクッと、様々な食感と具沢山。揚げたてのアツアツに醤油をか
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材料:
木綿豆腐、大和芋、ひじき、にんじん(千切り)、ごぼう(ささがき)、万能ねぎ(小口切り
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たこマリネ
レストランレシピ! あっという間の混ぜるだけ♪ワインとも相性抜群!見栄えも素敵だから
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材料:
タコ、エシャロット、セロリ、ブラックオリーブ(輪切り)、トマト、グレープシードオイル
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カカオニブのガトーショコラ
スーパーフードのカカオニブを使った、大人なスウィーツ。 ビターなチョコとオレンジが相
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材料:
チョコレート(85%)、バター、砂糖、生クリーム、卵、*薄力粉、*純ココア、マクビテ
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薬膳スウィーツ「銀梨コンポート」
白キクラゲと梨、蓮の実、ナツメ、枸杞の実を使った肺を潤す効果のあるスウィーツ。 私流
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材料:
白キクラゲ、蓮の実、ナツメ、枸杞の実、梨、*白ワイン、*水、*砂糖
特製タレのバンバンジーサラダ
コクと風味が生きた特製バンバンジーソース! このレシピからチキンスープも出来ちゃう、
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材料:
鶏胸肉、きゅうり、トマト、長ネギのくず、ショウガの皮など(無くても大丈夫)、ジーマー
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エルダーフラワーコーディアル
インフルエンザの特効薬と呼ばれる”エルダーフラワー”のコーディアル。これひとつで色々
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材料:
エルダーフラワー(ドライハーブ)、レモンバーベナ(ドライハーブ)、砂糖(三温糖)、水
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