お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、 ...

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茹で筍

筍を丸ごとゆでました。筍に、糠もついて売られてました。ラッキー^_^
材料: 筍、米糠、赤唐辛子

トマトのオリーブオイル焼

プチトマト、オリーブオイルとの相性が抜群です。
材料: プチトマト(大きめ)、オリーブオイル、塩、黒こしょう、にんにく

ズッキーニのオリーブオイル炒め

ズッキーニのみずみずしさを活かすのは、オリーブオイル!塩と黒胡椒が決めてです。
材料: ズッキーニ、にんにく、オリーブオイル、塩、黒胡椒

トマトのマリネ

冷たいトマトが美味しい季節です。熟れたトマトほど、レシピ的には美味しいです。
材料: トマト、オリーブオイル、白ワインビネガー(酢も、可)、レモン果汁、バジル

胡麻だれで食す、温うどん

胡麻だれは、作ると我が家味で、うどんがごちそうに早変わり!
材料: 冷凍うどん、貝われ大根、大葉、酒、みりん、醤油、水、かつおだし(顆粒)、練り胡麻、味 ...

蒸しアンデス

アンデス(ジャガイモ)研究中です。
材料: アンデス、塩

チキンと黄ズッキーニの炒め物

ズッキーニの食感が楽しいです。
材料: 鶏肉、黄色いズッキーニ、玉ねぎ、塩、コショウ、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、 ...

アンデスとレッドオニオンのオーブン焼き

アンデス(ジャガイモ)とレッドオニオンは、オリーブオイルとの相性が良かったです╰(* ...
材料: アンデス(ジャガイモ)、レッドオニオン、塩、コショウ、ハーブミックス、パセリ、オリー ...

レッドムーンのグリル

ジャガイモひとつが、ちょっとした見栄えの一品になるところが気に入ってます╰(*´︶` ...
材料: レッドムーン、塩、コショウ、ハーブミックス、オリーブオイル

そら豆とオリーブのサラダ

そら豆とオリーブ、あいます(≧∇≦)
材料: 鞘付きそら豆、水、塩、ブラックオリーブ、ケイパー、オリーブ油、塩
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