お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、 ...

アーカイブ

1/6 ページ

ほっき貝の蒸し焼き

ほっき貝、美味しいです(^^)
材料: ほっき貝、ゴマ油、日本酒、日本酒、醤油、水

貝鮮焼き

大好きな貝&ぶりかまを焼いて食べるのって、最高です(^^)
材料: ほっき貝、あさり、ほたて、あわび、エリンギ、醤油、わさび、みず、醤油、日本酒

サーモンの簡単、握り寿司

解凍のサーモンでも、すごくとろっと美味しいです。不思議~。
材料: サーモン(刺身用)、ご飯、すし酢、わさび

サバの味噌煮

我が家のレシピです。丸ごと買って、おろすとなお美味しいですよ。
材料: サバの切り身、生姜スライス、水、料理酒、砂糖、合わせ味噌

タコとしめじのガーリックパスタ

タコとしめじ、パスタにあいますよ~。
材料: パスタ(乾麺)、たこ、しめじ、塩、にんにく(みじん切り)、白ワイン、オリーブオイル、 ...

アワビのバターソテー椎茸のせ

ちっちゃいけど、豪華!な1品です。シャンパンのお共にお勧めです(^^)
材料: あわび、あわびの肝、椎茸、塩、胡椒、バター、油

きんきの煮付

この味はぜひ残しておこうと、書き留めたレシピです。ちなみに、我が家の煮つけは辛口です ...
材料: きんき、水、料理酒、砂糖(上白糖)、だしの素(顆粒)、みりん、醤油

ナポリ風たこのサラダ

たっぷりのオリーブに、ぎゅっとしぼったレモンをかけただけ。ナポリで食べたタコサラダの ...
材料: 蒸しタコ、生ほたて貝柱、きゅうり、にんじん、トマト、レモン、エクストラバージンオリー ...

鮭の簡単オリーブ油焼き

焼くだけなので、焼き加減だけに気持ちを集中して作ります。うん。うまい。
材料: 鮭、オリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩、こしょう

鯛のアクアパッツア

アクアパッツアって、ようは材料を入れて火にかけるだけなので、簡単(^^)
材料: 鯛、黒オリーブ、プチトマト、あさり、塩、胡椒、ローズマリー、白ワイン、コンソメスープ ...
1 2 3 4 5