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蕎麦の実サラダ
麺としての蕎麦も大好きですが、丸ごとの蕎麦の実もいろいろなものに使っていきたいです。
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材料：
蕎麦の実（ローストしてあるもの）、葱、香菜、エキストラバージンオリーブオイル、レモン
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ガパオの素
生のタイバジル（ホーリーバジル）が余ったら、これを作っておくとバジルの保存もできて、
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材料：
タイバジル（ホーリーバジル）、にんにく、プリッキーヌー（または他の唐辛子）、オイスタ
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蓮根で作るタップティム・クローブ
カリカリなザクロという意味の、楽しい食感のタイのデザート。タイでは中華くわいを使うよ
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材料：
蓮根、タピオカ粉（または片栗粉）、食紅、＊ココナッツミルク、＊砂糖、＊水、お好みでト
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着色料を使わない紫陽花饅頭
まるで理科の実験みたいに楽しいプロセス！アントシアニンの性質を利用しました。着色料ゼ
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材料：
白餡、粉寒天、水、砂糖、ブルーベリー（またはブドウ）ジュース、レモン汁、（お好みで）
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