クックの皆様に食卓を支えてもらって日々感謝★☆

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ポークチャップ

覚書
材料: とんかつ用豚肉、●ケチャップ、●酢+白ワイン、●トマトピューレ、●ブイヨンスープ、中 ...

カツオの薬味たっぷり三杯酢

覚え書き。
材料: カツオタタキ、かいわれ、ミョウガ、★やさしいお酢、★醤油、★砂糖、★おろししょうが、 ...

★うちの鰹なめろう★

一般的には青魚で作ることが多い漁師さん料理のなめろう。 我が家では鰹のなめろうが ...
材料: カツオ刺身、みそ、チューブ生姜、★みょうが、★大葉

★山形のだし★私のお気に入り♪

家庭それぞれな作り方がある「だし」。 うちのポイントは「とろろ昆布」! 20 ...
材料: きゅうり、なす、オクラ、みょうが、大葉、とろろ昆布、めんつゆ(三倍濃縮)

我が家の!お刺身用漬けのタレ★

何のお刺身にでも合う万能漬けダレ! 漬けることで旨みがアップ★☆ 丼にも、そのままお ...
材料: 好きなお刺身、★しょうゆ、★酒、★みりん、★めんつゆ(3倍濃縮)

丸ごと食べる!クリスマスツリーのサラダ☆

ポテトサラダにブロッコリーを刺していけば・・・丸ごと食べられるクリスマスツリーに!! ...
材料: じゃがいも、ブロッコリー、ツナ缶またはハムなど、飾り(今回は人参・パプリカ・かまぼこ ...

太巻き寿司で★ブッシュドノエル★

クリスマスといったらやっぱり切り株ケーキ★ けど甘いものは・・・ということで寿司ケー ...
材料: 酢飯or五目ちらしごはん、焼き海苔

◆我が家の 鶏塩うどん◆

鶏のうまみたっぷり! 塩とだしをベースにした白いスープのおうどんです♪
材料: うどん、お好みの野菜(ネギ・キノコ・もやし等)、鶏もも肉、★水、★塩、★本だし(和風 ...

超簡単!ネギ塩☆トッピング用

塩胡椒で焼いたお肉と一緒にどうぞ! 豚肉・鶏肉・牛肉・牛タンなど何にでもよく合いま ...
材料: ねぎ、塩、ごま油、レモン汁

簡単!ラーメン屋さん風?!半熟味付たまご

漬け込み不要なのですぐ食べれます☆ 黄身にめんつゆをかけるだけで味玉風に♪ 2011 ...
材料: 卵、めんつゆ