映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のもの ...

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フムス(ひよこ豆のペースト)

バター・マーガリンの代わりにどうぞ。パンに塗ったり、ドレッシングにしたり、カレーに入 ...
材料: ひよこ豆(水煮)、クミンパウダー、レモン汁、塩

豆腐スクランブル「エッグ」

卵を使わないスクランブルエッグ!風味も色も、あるものを使えばそっくりになります。
材料: 豆腐(木綿)、ニュートゥリショナルイースト、マスタード、ターメリックパウダー、クミン ...

和風玉ねぎドレッシング

ドレッシングは手作りが一番おいしい!玉ねぎと醤油入りの万能ドレです。
材料: 玉ねぎ(小)、にんにく、醤油、お酢、オリーブオイル(サラダ油)

チャイ「ハニー」

チャイティーが好きなヴィーガンの人へ。これを作っておけば紅茶&ミルクと混ぜるだけ。テ ...
材料: シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、カルダモンパウダー、クローブパウダー、アガベシ ...

ヴィーガンマイルドキムチ2020

キムチが好きな人。自分で作るともっとおいしいですよー!アレンジを繰り返してたどり着い ...
材料: 白菜、塩、大根(千切り)、人参(千切り)、ねぎ(小口切り)、にんにく(すりおろし)、 ...

ヴィーガンオランデージュソース

アスパラガスにかけるとおいしいこのソース。簡単にヴィーガナイズできました!
材料: じゃがいも、豆乳(無調整)、ニュートゥリショナルイースト、レモン汁、塩、オニオンパウ ...

簡単!手作りもやし

海外在住の方に捧げます。緑豆で簡単に大量のもやしを作れますよ!
材料: 乾燥緑豆(mung beans)

ビーガン バナナパンケーキ

全粒粉入りの、ヘルシーなパンケーキです。乳製品不使用。
材料: 全粒粉、薄力粉、BP(ベーキングパウダー)、バナナ(完熟)、てんさい糖(砂糖)、塩、 ...

ピクルス液2018夏

今夏お気に入りのピクルス液。薄味、ほんのり甘め。
材料: お酢、水、砂糖、塩、昆布

蒸し野菜にぴったり☆タヒニ味噌ソース

最近我が家でよく作るソース。蒸し野菜によく合います(^^)/ビーガン仕様。
材料: タヒニ、味噌、メープルシロップ、レモン汁、水