★夫がアメフトやってます。★アスリートフードマイスター 1級(2019.7現在、 ...

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和風キャロットラペ(ニンジンのマリネ)

お店で食べたニンジンマリネを再現しました。 かなり酸っぱめのマリネなので、カレーの付 ...
材料: にんじん、にんにく、オリーブオイル、酢、醤油、あらびきコショウ

調味料全部2!揚げないヘルシー酢豚!

実は私、酢豚嫌いなんです! それは揚げた肉の脂身の食感が気持ち悪いから。。 そんな ...
材料: 豚肉、にんにく、玉ねぎ、人参、ピーマン、★酒、★酢、★ケチャップ、★オイスターソース ...

青パパイヤのサラダ(ソムタム)

お店の味、目指しました!(今回はパクチーなし)
材料: 青パパイヤ、にんじん、トマト、にんにく、ナンプラー、砂糖、レモン汁(我が家はポッカ) ...

ホタルイカとエリンギの佃煮

ホタルイカには、肝臓の働きを助けるタウリン、抗酸化物質のビタミンAEが多く含まれてい ...
材料: ホタルイカ、エリンギ、生姜、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

トマたまコンソメスープ

トマトと卵、中華炒めも美味しいけど、コンソメスープも絶品!!
材料: トマト、玉ねぎ、卵、コンソメ、水

野菜たっぷり★辛くない!ガパオライス

野菜たっぷり★簡単でおいしいガパオライスです!辛くないので、お子様のお弁当にも!
材料: 鶏ひき肉(モモでもムネでも可)、ピーマン、パプリカ、エリンギ、ニンジン、にんにく、バ ...

★豚キムチ★簡単で劇的においしくなる方法

お肉をめんつゆに事前に漬けておくことで、劇的においしくなります!
材料: 豚肉(モモかバラを使用)、にんにく、めんつゆ(濃縮)、ネギ、しめじ、キムチ

塩昆布ピーマン

我が家の定番常備菜です。 ピーマンはベータカロテンとビタミンが豊富! 常備菜にもって ...
材料: ピーマン、ごま油、塩昆布、ゴマ、(パプリカ)、(じゃこ)

★時短★簡単チャーシュー(紅茶豚)

さっぱりしているので、あっと言う間にペロッと食べちゃいます!
材料: 豚肉(肩ロース)、水、紅茶のティーバッグ、醤油、みりん、酢