2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピ ...

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豚肉ともやしの香味野菜煮

さっぱり、酸っぱい。でもおかずになるサッと煮料理です。食欲のないときにはぴったりです ...
材料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、もやし、長ねぎ、みょうが、水、酒、ごま油、めんつゆ(2倍濃縮 ...

牛肉ときゃべつのカレー炒め

カレー粉と相性の良い食材を使った炒め物です。バターを使うことでコクがあるおかずになっ ...
材料: 牛肉切り落とし、きゃべつ、ピーマン、バター(無塩)、めんつゆ(2倍濃縮)、カレー粉、 ...

とり肉ときゅうりの辛酢炒め

豆板醤と酢を合わせた調味料をとりやキュウリにからめました。辛め、酸っぱめの味付けです ...
材料: とりむね肉、きゅうり、赤パプリカ、サラダ油、酒、塩、片栗粉、にんにく(みじん切り)、 ...

簡単 野菜炒め

塩とこしょうのみのシンプルな味付けの、シンプルな材料のみの野菜炒めです。わたしの 野 ...
材料: 豚肉、きゃべつ、にんじん、たまねぎ、サラダ油、塩、こしょう

とり肉ソテーのにんにくレモンソース

とりむね肉のソテーに特製ソースをかけました。さっぱりとして、スタミナ増進も期待できま ...
材料: とりむね肉、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル(炒め用)、レモン汁、にんにく(すり ...

ピーマンとじゃこのゆかり炒め

ゆかりの香りが食欲をそそる、ピーマンとじゃこの炒め物です。じゃこの塩分が効いていいる ...
材料: ピーマン、ちりめんじゃこ、ゆかり、サラダ油、しょうゆ、酒

スナップえんどうのチリコンカン

さやごと食べられるスナップえんどうとトマトを煮込んだチリコンカン。パンでもご飯でも合 ...
材料: スナップえんどう、とりひき肉、トマト、たまねぎ、水煮コーン、にんにくみじん切り、ロー ...

豚肉とじゃがいものコチュジャン焼き

豚肉と野菜を炒めて、甘辛のコチュジャンをからめたおかずです。ご飯が進んでしまいます。
材料: 豚こま切れ、じゃがいも、にんじん、小麦粉、サラダ油、白ごま、コチュジャン、酒、砂糖、 ...

きゃべつとウインナーの炒め物

ミディトマトのフレッシュな酸味がアクセントです。あとは冷蔵庫にある食材で。
材料: きゃべつ、ウインナー、ミディトマト、卵、削り節、サラダ油、塩、こしょう、酒、しょうゆ ...

牛肉と里芋の炊き合わせ

牛肉と里芋、ごぼうを素材の味を生かして優しく炊いています。仕込みさえ出来れば煮込むだ ...
材料: 牛肉切り落とし、里芋、ごぼう、水、酒、和風顆粒だしの素、砂糖、みりん、薄口しょうゆ
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