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沖縄料理 へちまの味噌炒め煮
白味噌と卵、豆腐で、ほっこり甘く優しい味になります。
甘さとポークの塩味で、やめられ
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材料:
へちま、ポークランチョンミート、豚バラ肉、島豆腐(木綿豆腐でも)、サラダ油、かつおだ
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ゴーヤーとイワシ缶詰の炒め煮
ゴーヤーの苦味は好きだけど、青臭さが苦手…という方に。簡単でとーーっても美味しいです
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材料:
ゴーヤー 縦割しワタを取り7㎜くらいの厚めにカット、いわし水煮缶、サラダ油、玉ねぎ、
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白みその豚汁風(ラーメンアレンジも)
合わせ味噌の味噌汁や豚汁に飽きちゃった方に。塩分も合わせ味噌より少し控えめです。ほん
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材料:
干しシイタケ(戻し汁も使います)、じゃがいも、ニンジン、白ネギ、しょうが、豚バラ肉、
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