安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り ...

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漬物DE炒飯

令和3年度に募集した「漬物を使ったアレンジレシピ」の入選レシピです。
材料: 玉ネギ、ニンジン、ごま油、ニンニク、豚ひき肉、漬物(白菜、たくあんなどお好みのもの) ...

大根のごま油煮

令和3年度に募集した「漬物を使ったアレンジレシピ」の入選レシピです。
材料: 大根の漬物、ちくわ、油揚げ、ニンジン、シイタケ、ごま油、みりん、酒、絹さや、白ごま

タルタルソースたっぷり チキンソテー

令和3年度に募集した「漬物を使ったアレンジレシピ」の入選レシピです。
材料: 鶏もも肉、サラダ油、酒、塩、こしょう、卵、キュウリの漬物、マヨネーズ、プレーンヨーグ ...

トマトの器で トマトソースのドリア

令和3年度に募集した「漬物を使ったアレンジレシピ」の入選レシピです。
材料: トマト、キュウリの漬物、たくあん、玉ネギ、ニンニク、オリーブオイル、豚ひき肉、ご飯、 ...

キュウリ、ニンジン、さきいかのごま油あえ

令和3年度に募集した「漬物を使ったアレンジレシピ」の入選レシピです。
材料: キュウリの漬物、ニンジン、さきいか、ごま油、白ゴマ

カラフルチャーハン

令和3年度に募集した「漬物を使ったアレンジレシピ」の入選レシピです。
材料: 漬物(野沢菜などお好みのもの)、シイタケ、玉ネギ、ニンジン、ごま油(またはバター)、 ...

菊ごぼうの醤油みりん漬け

特有の香りと歯触りがあるヤマゴボウ。切り口が菊の花の模様に似ていることから『菊ごぼう ...
材料: 菊ごぼう、醤油、みりん、酒

菊ごぼう入り松前漬け

特有の香りと歯触りがあるヤマゴボウ。切り口が菊の花の模様に似ていることから「菊ごぼう ...
材料: 菊ごぼう、にんじん、糸昆布、つまみスルメ、醤油、みりん、水、砂糖

焼きキノコのマリネ

にんにくや唐辛子、酢が使ってあるので、ベーコンの塩分だけでもおいしい減塩レシピです。
材料: しいたけ、エリンギ、しめじ、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、酢、唐辛子、パセリみ ...

ふわふわ卵スープ

小松菜などお好みの野菜を加えて作ってみてください。
材料: きくらげ(生)、長ネギ、生姜、ごま油、卵、鶏がらスープの素、酒、しょうゆ、水、塩・こ ...
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