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中国風おかゆ
1時間かけて煮込んだ鶏がらスープがベースのおかゆです。作るのが面倒であれば鶏がらスー
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材料：
★ 鶏がら、★ 干ししいたけ、★ 干しエビ、★ 水、★ 日本酒、★ 生姜スライス、★
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モザイク寿司
流し缶でつくるモザイク寿司レシピです。ごはんは寿司飯にはせず、黒ゴマを混ぜたり、とろ
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材料：
炊き立てのごはん、キュウリ、人参、絹さや、卵、甘塩鮭、カニカマボコ、だし醤油(濃縮1
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あっさり魯肉飯(ルーローハン)
台湾で人気のメニュー、魯肉飯(ルーローハン)。本場の味はこってりめですが、ちょっとあ
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材料：
豚挽肉(１回挽き・なければブロック肉を刻む)、玉ネギ、ネギ、A 醤油、A 日本酒、A
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納豆とじっくり炒めた舞茸のチャーハン
1人分で舞茸1パック！15分ほどかけてじっくり弱火で炒めた舞茸がポイントの納豆チャー
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材料：
ごはん、舞茸、納豆、納豆のタレ、オイスターソース、卵、ごま油、塩胡椒
15分で完成！煮込まない簡単・時短カレー
フライパンで作る、煮込まないカレーです。野菜も肉もフードプロセッサーでみじん切り！力
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材料：
豚こま切れ肉、人参、玉ネギ、ニンニク、水、コンソメ顆粒、トマト(うらごし済みの缶詰)
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オイルサーディンのトマトごはん
缶詰のオイルサーディンを使った炊き込みご飯です。今回はトマトピュレを使いましたが、ト
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材料：
米、オイルサーディン、トマトピュレ、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル、塩、刻み生姜
簡単台湾風おこわ(油飯)
こってり目の味わいが特徴的な台湾風おこわ(油飯)。面倒な手順を省き、干し椎茸といった
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材料：
もち米、米、豚バラ肉、人参(千切り)、椎茸、小エビ(乾燥)、青ネギ(刻み)、生姜(み
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サバのスタミナチャーハン
サバのほぐし身を使ったチャーハンです。小松菜に加え、ニラもたっぷり使ったスタミナ満点
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材料：
サバ、塩、小松菜、ニラ、卵、A鶏がらスープの素(顆粒)、Aオイスターソース、A醤油、
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