ちきぽん のキッチン レシピエール
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。た ...

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醤油麹でお豆たっぷり梅ひじきご飯

醤油麹と梅干しを使ってしっかりうまみで栄養たっぷりの炊き込みご飯。冷めてもおいしいの ...
材料: 米(うち玄米1合使用)、水、乾燥ひじき、大豆水煮、梅干し、醤油麹(ID:185934 ...

丸ごとかぼちゃのカレークリームドリア

坊ちゃんかぼちゃを使って丸ごとカレードリア。クリーミーで甘いかぼちゃのカレークリーム ...
材料: 坊ちゃんかぼちゃ、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、牛乳、カレールー(お好きな ...

20分でミートボールのカルツォーネ

捏ねなし、発酵なし!外はカリッと中はふわふわの生地が簡単に。ととろ~りチーズとミート ...
材料: 強力粉、薄力粉、オリーブオイル、ドライイースト、砂糖、塩、水、ミートボール(イシイ使 ...

ゴーヤたっぷり旨辛麻婆丼

苦みはほんのりコクとうまみはたっぷり。スーパーに売っている調味料さえ揃えればおうちで ...
材料: ゴーヤ、合い挽き肉、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、ごま油、豆板醤、豆鼓 ...

ローズソルトでトマトファルシーライス

ノンオイルでさっぱり塩味のサラダご飯☆ 冷た~いリゾット感覚で! 冷蔵庫でキンキンに ...
材料: トマト、きゅうり、パプリカ、ご飯、ローズソルト(ミル付き)

ゴロゴロきのこのトマトソース

オイスターソース入りなので洋にも和にも中華にも♪ちゃちゃっと作ってお魚やお肉のソース ...
材料: エリンギ、干し椎茸、トマト、オリーブオイル、バルサミコ酢、オイスターソース、干し椎茸 ...

たっぷり玉ねぎチヂミ

新玉ならとろんと甘い♪普通の玉ねぎでもシャキシャキ甘く☆とろとろ、シャキシャキどちら ...
材料: 小麦粉、片栗粉、玉ねぎ、塩、水、油、ぽん酢、からし

乾燥麹で自家製醤油麹

マイルドで何にでも使えちゃう♪お料理上手になること間違いなし!これは作らなきゃ損~! ...
材料: 乾燥米麹(板麹使用)、醤油(1日目)、醤油(2日目)

圧力鍋でピンクのたこ飯

生たこを使って綺麗なピンクに染まるたこ飯です。生姜とタコのうまみがたっぷり。圧力鍋、 ...
材料: 白米、生たこ、生姜(みじん切り)、塩(ひじき藻塩使用)、酒、薄口しょうゆ、みりん、水

なつかしの洋食屋さん風ハンバーグソース☆

なつかしい洋食屋さんのハンバーグソース☆ 冷蔵庫でしおれそうなセロリの葉があったらぜ ...
材料: セロリの葉、赤ワイン、ケチャップ、おたふくソース(または中濃やトとんかつ)、醤油、バ ...
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