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絶対旨い香茸（コウタケ）のクリームパスタ
秋に採れる香茸（コウタケ）を使った香り・食感ともに楽しめる逸品。生ポルチーニのほうが
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材料：
オリーブオイル、ベーコン、玉ねぎ、香茸、パルミジャーノ・レッジャーノ、生クリーム、牛
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イッポンシメジ 桐生名物天然きのこうどん
シンプルな 醤油のみの味付けらしい。ほろ苦いキノコのだしと 絶妙な食感＆ナスのうま味
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材料：
ウラベニホテイシメジ（イッポン）、なす、かつおだし、醤油、長ネギ（青い部分）、ひもか
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足利名物 じゃが芋入りソース焼きそば
子供の頃から慣れ親しんできたソース焼きそばにジャガイモが入っています。気がついたらこ
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材料：
やきそば麺、豚肉（バラ肉がおすすめ）、キャベツ、蒸かしたジャガイモ、揚げ玉（入れなく
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チタケチャーハン 乳茸炒飯
チタケうどん・チタケご飯ときたら 次はチタケチャーハンでしょ。青臭いものを入れるのが
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材料：
乳茸（なるべく小ぶりなもの）、油、酒、みりん、砂糖、水、醤油、いんげん、うるち米、も
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天然舞茸のクリームスパゲッティー
天然まいたけを使った簡単洋風レシピ。天然マイタケの香りを楽しめる チョッと贅沢メニュ
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材料：
天然舞茸、スバゲッティ、オリーブオイル、玉ねぎ、ベーコン、生クリーム、牛乳、小麦粉、
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