リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近 ...

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ギリシャ風タラモサラタ

画像左)タラモサラタ。タラモサラタのタラモっていうのはたらことじゃがいもの略ではなく ...
材料: じゃがいも、たらこ、マヨネーズ、フレンチドレッシング、塩こしょう、パプリカパウダー

さっぱり美味しい夏野菜ピクルス

夏はどうしても生野菜が傷みがち。ピクルスにしておけば気軽にいつでも食べられます。
材料: 酢(りんご酢などがオススメ)、水(+白ワイン(お好みで))、砂糖(三温糖がオススメ) ...

半熟卵とカリカリベーコンのポテトサラダ

いつものポテトサラダをちょっとアレンジ。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、半熟卵、チェダーチーズ、塩こしょう、マヨネーズ、マスタード、あら ...

モウリョ(ブラジル版BBQのタレ)

モーリョ・デ・ビナグレッチ シュラスコに添えるサッパリ系ソース。サラダのドレッシング ...
材料: トマト、玉ねぎ、パプリカ(赤黄緑)、白ワインビネガー、おろしにんにく、オリーブオイル ...

水なすの生ハム巻き

水分たっぷりでアクの少ない水茄子は生ハムでほんのちょっぴり塩分をプラスして食べるだけ ...
材料: 水なす、生ハム、ブラックペッパー、ピンクペッパー、はちみつ もしくは オリーブオイル

アルザスサラダ

フランスの国境地帯アルザス地方のじゃがいもと牛ハツをたっぷり乗せたボリューム満点のサ ...
材料: 牛ハツ(ブロック)、*塩、*あらびきこしょう、*おろしにんにく、#フレンチマスタード ...

若狭名物・小鯛の笹漬けのカルパッチョ

若狭の名物、小鯛の笹漬けをカルパッチョにしてみました。
材料: 小鯛の笹漬け、バジルの葉(刻む)、オリーブオイル、酢(白ワインビネガー)、にんにく( ...

冷凍食品で簡単・海老と枝豆のサラダ

いつものエビと枝豆の簡単サラダもちょっとピンクペッパーを加えるだけでぐっとクリスマス ...
材料: 冷凍むきえび、冷凍枝豆、白ワイン(もしくは日本酒)、塩、レタス、マヨネーズ、フレンチ ...

ガドガド(インドネシアのサラダ)

インドネシアのピーナツベースのドレッシングを使った温野菜のサラダ。 厚揚げが結構ボリ ...
材料: もやし、厚揚げ、トマト、ゆで卵、緑の野菜(きゅうり、いんげん、ほうれん草、アボガドな ...

肉厚ベーコンとほうれん草ののっけ盛サラダ

自家製ベーコンの旨味が存分に楽しめるサラダ。
材料: 自家製ベーコン(レシピID:2653276 )、ほうれん草、しめじ、あらびき胡椒、サ ...