飲食業などでアルバイトしたりしてました。 一応調理師免許を持っています。でもあま ...

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バターで風味格別! 居酒屋風納豆オムレツ

よく、居酒屋で見かけるこれ!!素朴でメニューにあるとついつい頼んじゃう!「すいませ- ...
材料: 卵、納豆、長ネギ、めんつゆ(3倍濃縮)、バター、油、マヨネーズ

レストラン's レシピ2 特製イタリアンドレッシング

海の幸のサラダのドレッシングです。
材料: サラダ油、オリーブオイル、米酢、レモン、たまねぎ、にんにく、塩,マスタード,胡椒

ロールケーキ

学校レシピです^^
材料: 卵黄、卵白、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、シロップ、生クリーム、バニラエッ ...

ビーフストロガノフ ピカソ風

自由が丘の今はもう閉店してしまった、愛すべきお店の味。 近い味が出せたと思うけど、も ...
材料: 牛ロース薄切り肉、エリンギー、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、白ワイン、ブイヨン、乾 ...

とろとろ卵のオムライス デ○ーズ風

バイト先で作ってるやつを、自分でアレンジ。
材料: 卵、牛乳、コーヒークリーム、デミグラスソース、乾燥ポルチーニ茸、しめじ、ブイヨン、パ ...

なすのトマトソースグラタン

フランスパンに好愛称!! ワインにチーズと一緒にどうぞ^^
材料: 長なす(普通のなす)、生ハム、モッツァレラチーズ、バジル(生)、トマトの水煮缶、たま ...

口あたりなめらかトマトソース

美しい柄も描けちゃいます。 コロッケは別のレシピで紹介してます。
材料: トマトホール缶、ベーコン、玉ねぎ(M)、ニンニク、にんじん(M)、薄力粉、トマトペー ...

かにコロッケ

パスタとソースがつけあわされている写真です。 このレシピはコロッケのみです。
材料: 蟹フレーク(冷凍・汁もつかう)、マッシュルーム(スライス)、牛乳、玉ねぎ(M)、無塩 ...

パリパリ本格的餃子

お家でつくるとジューシーじゃなかったり、中身が出てしまったり、焼くときにくっついて ...
材料: 豚挽き肉、白菜(キャベツ)、塩、ニラ、ニンニク(すりおろし)、生姜(すりおろし)、A ...

レストラン's レシピ1 海の幸のサラダ

私のバイト先のレストランのレシピです。食材が劣る以外はそのまんま! ワインなどと一 ...
材料: いか、たこ、えび、サニーレタス、オリーブ、にんにく、オリーブオイル、塩胡椒、特製イタ ...