乳製品・ナッツ類がアレルギーでまったく食べられず、循環系なども13の病気がある娘 ...

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かぼちゃの保存方法☆我が家編

毎年、一時期に収穫するかぼちゃをこんな感じで年中使えるように冷凍して保存しています☆
材料: かぼちゃ

我が家のキュウリの浅漬け☆サラダにも

毎日収穫するキュウリとにかくここまで作っておけばこのまま食べても良し☆サラダや酢の物 ...
材料: キュウリ、塩、七味唐辛子、赤唐辛子

えんどう豆の保存方法☆我が家編

1度に収穫しても食べきれないえんどう豆を1年を通じて食べれるように我が家の保存方法を ...
材料: えんどう豆

にんじんの保存☆我が家編

一度にたくさん収穫した人参、すぐにヌルヌルしたりするので我が家での保存方法を書きます
材料: にんじん

タケノコの下処理・下茹で☆圧力鍋

いっぺんに収穫の時が来るタケノコを この方法で簡単に下処理して使ってます☆
材料: タケノコ、米ぬか(または米)、水、輪切り唐辛子

我が家の基本の出汁のとり方(昆布 鰹)☆

しっかり取ったお出汁は風味豊かでミネラルも多く、味噌汁や煮物はもちろん おひたしなど ...
材料: 昆布(細切り)、鰹節、水

淡路島の姉直伝☆新たまねぎの扱い方

毎年淡路島の姉が繰り返し教えてくれる 新たまねぎの扱い方を覚書に 畑で採れる新たまね ...
材料: 新たまねぎ