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スナックえんどうの炒め物
スナックえんどうの緑とパプリカの色がとてもきれいです。酒のつまみにどうぞ。
材料: スナックえんどう、豚薄切り肉、パプリカ(赤・黄)、●塩、●酒、●片栗粉、サラダ油、し
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豆腐チャンプルー
マーボー豆腐のような辛いものがダメな人もばっちりの炒め物です。
材料: 豆腐、もやし、にら、酒、醤油、塩・こしょう、サラダ油、ごま油
アイスミントティー
蒸し暑い夏こんな爽やかなお茶はいかが?
材料: セイロンティー、水、グラニュー糖、ミントの葉、ミントリキュール
トニックレモンジュース
さっぱりしたものが飲みたいと言う相方のリクエストに答えて作りました。
材料: トニックウォーター、レモン、ガムシロップ
梅のパスタサラダ
さっぱりあっさりしてます。甘目の梅を使いました。
材料: 梅干し、大根、サラスパ、大葉、醤油
コーンチャーハン
黄と緑の色合いがきれいなチャーハンです。
材料: ごはん、コーン(缶詰)、ほうれんそう、油、塩・こしょう
糸こんのごま風味炒め
材料がヘルシーなのでダイエット中でもOK!
材料: 糸こんにゃく、鶏挽肉、砂糖、みりん、酒、醤油、ごま油、水、水とき片栗粉
チンゲン菜のマーボー風
マーボー豆腐を作ろうとして豆腐が足りなかった為、苦肉の策で出来上がった料理です。
材料: 豆腐、チンゲンサイ、しめじ、豚挽肉、豆板醤、酒、砂糖、醤油、中華だし、ニンニク、生姜
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鶏肉の治部煮
もともとの治部煮は金沢の郷土料理で、鴨肉を使って作るそうです。
材料: 鶏肉、焼き豆腐、ぶなしめじ、にんじん、きぬさや、だし汁、●酒、●醤油、○砂糖、○みり
...
生ハムのクリームパスタ
サラダで余った生ハムをパスタにいれましょ!
材料: フェットチーネ、生ハム、しめじ、生クリーム、バター、白ワイン、塩、こしょう、パセリの
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