発酵食、健康食、自家製大好き。自分と家族の健康のため、日々作っています。http ...

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シュトレン(ストレート酵母)

元種を作らずストレートで作ってみました。
材料: 準強力粉(リスドオル)、ストレート酵母、牛乳、バター、砂糖、シナモン、カルダモン、ナ ...

おからのビスコッティ(ストレート酵母)

小麦粉不使用。おからとお好みのグラノーラ、ナッツ、ドライフルーツを入れて焼き上げまし ...
材料: 生おから、グラノーラ、スライスアーモンド、くるみ、卵+ストレート酵母、砂糖、自然塩