みのり食堂はからだに安心安全な食材を使用して麹料理を作るを提供する移動販売・ケー ...

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オリジナルタコライス

東京キッチンカー時代の看板商品。作りやすいファミリー用レシピを紹介。
材料: 合い挽き肉(牛豚6:4がベスト)、玉ねぎ、にんにく、生姜、三温糖、醤油、ウスターソー ...

自家製サルサ2

覚書用
材料: 玉ねぎ、パプリカ赤黄、タバスコ、ライム汁、パクチー、塩、こしょう、砂糖、チリパウダー ...

失敗しない☆おばぁのサーターアンダギー

何回も失敗してたどり着いたレシピ。 油には油を。というおばぁの名言から。
材料: 薄力粉・全粒粉、玉子、バニラエッセンス、三温糖、黒砂糖、塩、ホットケーキミックス、ベ ...

液だれしない!5色野菜の胡麻和え

お弁当に使える、液だれしないお惣菜シリーズ。
材料: ゴボウ、人参、椎茸、インゲン、れんこん、だし(鰹、昆布)、酒、みりん、薄口醤油、塩、 ...

にんじんといぶり大根の漬物

お弁当に彩りのよい、お漬物。 燻し大根だとかなり美味しい。
材料: 燻り大根、なければ無着色たくあん、人参、塩、太白胡麻油または米油、白ごま、砂糖

ベジタブルタコライス【ビーガン】

ビーガン仕様のベジタブルタコライス。お肉を使ってないのにとても美味しい!
材料: 玄米ごはん、サラダ野菜(キャベツ、ルッコラ、レタス、ベビーリーフ、ラディッシュなど) ...

いぶりがっこの味噌ポテサラ

みんなにせがまれる、いぶりがっこポテサラ。
材料: じゃがいも、さつまいも、マヨネーズ、味噌、ハム、いぶりがっこ、大葉、すりごま、ブラッ ...

沖縄風☆豚角煮カレー

沖縄風☆
材料: おろしニンニク、おろしショウガ、オニオンソテー、カレー粉、米粉または小麦粉、トマトピ ...

モチコチキン【業務用】

さくさくもち粉チキン
材料: 鳥もも肉、もち粉または白玉粉、小麦粉、コーンスターチ、オイスターソース、醤油、塩、お ...

簡単!ベジタリアンビリヤニ

炊き込まないチャーハン風ビリヤニ。 写真はベジタリアンビリヤニにタンドリーチキンをト ...
材料: 炊いた米、茹でたレンズ豆、じゃがいも、人参、カリフラワー、長ネギ、ターメリック、塩、 ...
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