私の料理のルーツは調理師の母です。私自身も栄養士・調理師であり、幼稚園で給食を作 ...

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簡単・圧力鍋で作る黒豆★おせちにも♪
圧力鍋を使った黒豆レシピです。豆のサイズに合わせて、圧をかける時間を調整してふっくら ...
材料: 黒豆、砂糖、水、みりん、醤油
ふわふわ豆腐つくね団子(れんこん入り)
つくねにシャキシャキの食感を加え、甘酢に絡めたヘルシーレシピ★
材料: 鶏ひき肉、れんこん、豆腐、ひじき、にんじん、生姜チューブ、パン粉、みりん、醤油、料理 ...
レンジで簡単♪れんこんのおかか和え
あと一品欲しいときに。レンジで簡単♪
材料: れんこん、めんつゆ、カツオ節、すりゴマ
枝豆とれんこんのコロコロかき揚げ
塩ゆで、冷凍していた枝豆と旬のれんこんでサクサクコロコロかき揚げです。 衣におからパ ...
材料: れんこん、むき枝豆、玉ねぎ、人参、大葉、塩、おからパウダー(あれば)、天ぷら粉、揚げ ...
おせちに♪黒豆の煮物
圧力鍋は使わず、ちょっとしたコツでふっくら、つやつやの黒豆が簡単にできます。我が家で ...
材料: 黒豆、砂糖(あればザラメ)、水、みりん、醤油
簡単!ごぼうチップス♪
おかずにもおやつにもおつまみにも、みんなに人気の野菜チップス第2段!!
材料: ごぼう、揚げ油、片栗粉、塩コショウ
時短!なすの和えもの
簡単調理で、おいしい! おかずにもおつまみにもぴったりの時短レシピです☆
材料: なす、めんつゆ(2倍濃縮)、かつお節、すりごま、しょうが(すりおろし)
子供も大好き! れんこんチップス
本当にれんこん?!と疑うほどのおいしさ!1歳・3歳の子供も大好きなチップスです。 じ ...
材料: れんこん、揚げ油
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簡単♪ドライカレー
水は入れずにトマト缶の水分だけで作るので、栄養もたっぷりです☆
材料: 合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)、トマト水煮缶(カット)、コ ...
栄養満点☆切干大根のサラダ
切干大根は煮物だけじゃない、サラダにも合います! 大根の千切りも不要で時短レシピです ...
材料: 切干大根、にんじん(千切り)、きゅうり(千切り)、シーチキン缶、マヨネーズ、胡麻ドレ ...