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足利式☆野菜だけで美味シュウマイ
玉ねぎだけで作る栃木足利のご当地シュウマイを我が家流にアレンジ☆ 肉なしなのにもっち
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材料：
玉ねぎ、キャベツ、紅ショウガ、料理酒、しょうゆ、片栗粉、シュウマイの皮（小）
浜のお母さん直伝チャンチャン焼き
昔仕事で海の町へ赴任した時ごちそうになったちゃんちゃん焼き。美味しくってお母さんに教
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材料：
鮭、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、長ネギ、もやし、味噌、砂糖、醤油、みりん、マヨネーズ
ヨーグルトＤＥ生春巻き
ほどよい固さのヨーグルトはフレッシュチーズのような味わい！
レモンがきいたさっぱりド
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材料：
ライスペーパー、ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン（または水切りヨーグルト）
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新生姜ときのこの肉巻き
くるっと巻いてたれをかけたらチンするだけ♪の簡単調理。新生姜のピリッとした風味がきい
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材料：
豚薄切り肉、新生姜漬（岩下の新生姜）、しめじ、しょうゆ、みりん、赤ワイン（または酒）
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バター香る☆かぼちゃのガレット
かぼちゃの甘さがほんのり美味しいガレットです。材料もシンプルなのでちょっとしたおかず
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材料：
かぼちゃ、ラーマ バター好きのためのマーガリン（もちろんバターでもOK）、小麦粉(薄
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滋味☆塩こうじ肉じゃが
しょうゆのかわりに塩こうじの優しいうまみが活きた肉じゃがです。
豚肉とあわせてほっと
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材料：
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、つきこんにゃく、豚肉、塩こうじ、砂糖、塩、みりん、塩こ
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つるるん☆トマトと夏野菜のジュレ仕立て
暑い夏の食卓に、夏野菜を閉じ込めた冷たいジュレはいかがでしょう？
スプーンでジュレと
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材料：
ミディトマト、オクラ、ズッキーニ、コンソメパウダー、塩、砂糖、水、ローリエ、ゼラチン
春キャベツのザワークラウト風
ドイツの定番メニュー、ザワークラウト。
本家では発酵させて作るあのさっぱり感を、ビネ
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材料：
春キャベツ、ワインビネガー、レモン汁、砂糖、塩、粗びき黒コショウ、クレイジーペッパー
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サーモンマリネのごちそうサラダ
マリネされたサーモンと爽やかな酸味の玉ねぎトマトドレッシングが野菜を美味しく演出。イ
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材料：
刺身用サーモン、★塩、★ローズマリー、★タイム、お好みのサラダ野菜、新玉ねぎ、トマト
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