チョイ飲みオヤジ。時々占い師。酒のアテの紹介です。

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◆ちんじゃおろーす風◆

先週茹でたタケノコ。 そろそろ傷みそうなので 青椒肉絲風にしました。
材料: たけのこ水煮、ピーマン、長ナス、ニンニク、オイスターソース、顆粒出汁、醤油、オリーブ ...

タケノコとクリームチーズ(酒のアテです)

旬のタケノコとクリームチーズ。 めっちゃ合いますぜ。 お酒ともね(笑)
材料: 茹でたけのこ、クリームチーズ、あおさ、塩コブ、黒コショウ、オリーブオイル、醤油、みり ...

◆タケノコご飯 2種◆

この春、2回目のタケノコご飯。2パターンでご紹介です。
材料: タケノコ、油揚げ、桜エビ釜茹で、醤油、みりん、お米、ナンプラー、顆粒出汁(かつお)

◆コリコリ肉団子と旬の方々◆

コリコリしたいっつうのと、タケノコの水煮を早く処理しないと(汗)そんな感じで作りまし ...
材料: 鳥ももひき肉、新ショウガ、鳥やげん軟骨、醤油、新タケノコ水煮、ワカメ、かつおだし(顆 ...

◆シンプルたけのこご飯の巻◆

ゴメンナサイ。 シンプルすぎかも(笑) たけのこご飯旬だから食べてみてチョ。
材料: 茹でたけのこ、塩昆布、炊く前のご飯、付け合わせ

◆朝掘りタケノコとブリッコちゃん◆

散歩していたら朝掘りのタケノコが売られていたので、購入いたしました。早速茹でて、ブリ ...
材料: 生タケノコ、ブリの卵、ポン酢