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茄子の煮浸し

簡単で美味しかったので覚書
材料: 茄子、油(コーティング用)、油(揚げ焼き用)、ダシ汁、酒、醤油、みりん、生姜

れんこんのカレー揚げ

下味をつけておくのがポイント!!カレー味でこどもが大変喜びました。
材料: れんこん、しょうゆ(下味用)、酒(下味用)、鶏ガラスープの素(下味用)、片栗粉、カレ ...

大根消費に!かんたん大根餅

すりおろす、刻む、混ぜる、焼く。簡単に作って大根を美味しく大量摂取!!
材料: 大根、粗挽きソーセージ、乾燥小エビ、しいたけ、ネギ、片栗粉、中華スープの素、ごま油

生姜がきいてる鳥の照り焼き〜お弁当用に〜

生姜の他にお好みでにんにく入れても美味しいです!!高校生の息子の好物
材料: 鶏肉(胸でもももでも)、酒、みりん、砂糖、醤油、中華スープの素、しょうが(にんにくは ...

応用が効く!豚とネギのポン酢あえ

ポン酢って意外と万能選手!!ネギと豚バラの黄金コンビをポン酢が美味しく引き立てます! ...
材料: 豚肉(種類はなんでも)、ネギ、ショウガ、ニンニク、塩&コショウ、ごま油、ポン酢、砂糖

超簡単レシピで人参消費!人参のツナ和え

大量に作ってもあっという間に食べてしまう、我が家の超定番人参のツナあえ
材料: 酢、しょう油、ごま油、砂糖、人参、玉ねぎ、ツナ缶

かんたん!煮るだけ!鶏の甘辛煮

ご飯にはもちろん、和風サンドイッチにも使える応用の効く甘辛煮です。付け合せの野菜を変 ...
材料: 胸肉(もも肉)、砂糖、醤油、酒、しょうが、にんにく

ガリバタの虜になる!豚肉とジャガ芋の炒物

ガーリックバターで炒めたシャキシャキじゃがいもと豚肉に夢中になります(笑)。 凄く美 ...
材料: 豚肉、ジャガイモ、キノコ、ミリン、醤油、にんにく(チューブのもの)、バター、バター( ...

はちみつ梅とごま油で食欲増進!!冷や奴

梅干しとごま油ってとっても合う!! 梅干しで夏バテ防止 (美味しそうに見えない写真で ...
材料: 豆腐、ワカメ、かつお節、★梅干し(我が家ははちみつ梅)、★みりん、★醤油、★ごま油