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ワイン会でも好評!めちゃ旨タルタルソース
我が家で不定期に開催するワイン会でも好評。タルタルソースだけを食べる人も! ピクルス ...
材料: 卵、玉ねぎ、マヨネーズ、ドライパセリ、塩、ブラックペッパー
桜えびのトマトソースパスタ
桜えびのダシが、トマトソースとよく合います。
材料: ニンニク、オリーブオイル、干し桜えび、マッシュルーム、トマト缶、塩、ブラックペッパー
鶏とキノコのトマト煮
バゲットと合わせると、おいしくいただけます。パスタソースとしても使えます。
材料: 鶏もも肉、タマネギ、エリンギ、しめじ、ニンニク、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー
ジャガイモとローズマリーのソテー
ジャガイモを千切りにして炒める。短時間で調理できます。シャキシャキ感のあるジャガイモ ...
材料: ジャガイモ、ローズマリー、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、塩、ブラックペッパー
ポークソテー・バルサミコソース
アーリオ・オーリオで焼きあげて、バルサミコソースで仕上げた、イタリアンなポークソテー ...
材料: 厚切り豚ロース肉、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウ、白ワインビネガー、バルサミ ...
ベーコン、水菜、マッシュルームのサラダ
ブラックペッパーと塩だけの味付けなんですが、おいしいんです。
材料: マッシュルーム、ベーコン、水菜、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー
キノコのガーリックソテー
たっぷりのキノコを炒めるだけの簡単料理ですが、我が家の人気メニューのひとつです。
材料: オリーブオイル、ニンニク、シイタケ、マイタケ、シメジ、白ワイン、塩、ブラックペッパー
イタリア風きのこオムレツ
ニンニクとオリーブオイルを利かせてパルミジャーノチーズをたっぷり入れれば、オムレツだ ...
材料: 卵、シメジ、オリーブオイル、ニンニク、牛乳、おろしたパルミジャーノチーズ、塩、コショ ...
ナスのオリーブオイル焼き
オリーブオイルでナスを焼くだけの超簡単料理です。が、素材の味を活かしてるので、おいし ...
材料: ナス、オリーブオイル、塩
ぶりのイタリアンソテー
落合シェフの料理方法を参考に、ぶりをイタリアンっぽく仕上げてみました。
材料: ぶり、ニンニク、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、強力粉、白ワイン、バルサミコ酢 ...