会津の旬の食材を紹介する『あいづ食の陣』その参加店で腕を振るうシェフや料理人が、 ...

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昔の郷土料理 干しアスパラガス
旬の野菜を使った保存食。 作っておけば、いつでも便利に使えます!
材料: グリーンアスパラガス
アスパラガスのジュース
アスパラガスの硬い部分を茹でて使います。 シロップと一緒にミキサーにかければ、風味い ...
材料: アスパラガス(少し硬い部分)、水、グラニュー糖、はちみつ、パイナップルの缶詰め
アスパラガスの三色グラタン
下ごしらえをしたら、あとはオーブン任せ。 ホワイトソースとパルミジャーノがベストマッ ...
材料: アスパラガス、ゆでたジャガイモ、ベーコン、卵黄、バター、パルミジャーノ粉チーズ、ホワ ...
アスパラガスのオーブン焼き
ゆでたアスパラを、オーブンで10分焼くだけ!レモンと塩でお召し上がりください!
材料: アスパラガス(2L)