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安くてうまい!鶏皮の名古屋の手羽先風

スーパーで超安く売っている鶏皮を丁寧に下処理してカリカリに焼き甘辛いタレでしあげたっ ...
材料: 鶏の皮、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、胡麻

作り置きでお弁当にも!れんこん鶏つくね

鶏のミンチとジップロックに入れたたいたれんこんでつくねを作りました。味噌で味をつけ冷 ...
材料: 鶏挽肉、れんこん、パン粉、牛乳or豆乳(水でも)、味噌、たれの材料(しょうゆ)、(み ...

おいしすぎてヤバい!「鶏の唐揚げ」

みんな大好き! スパイシーでジューシーな、トッシーの唐揚げをぜひ作ってみて下さい。
材料: 鶏肉(もも肉でも、骨つき肉でもOK!)、玉子、片栗粉、調味料(ニンニクのすりおろし) ...

豚小間とコンニャクの味噌炒め煮

豚コマを香ばしく焼き、コンニャクと一緒に味噌味のタレでさっと煮からめたらしっかり味の ...
材料: 豚こま切れ肉、コンニャク、調味料(みそ)、(しょうゆ)、(砂糖)、(みりん)

鶏むね肉のチキンカツ

我が家でよく登場するチキンカツです。むね肉はお財布にも優しく冷めても柔らかいのでお弁 ...
材料: 鶏の胸肉、塩・コショウ、玉子、小麦粉(衣用)、パン粉(衣用)、サラダ油(揚げ用)

簡単!おいしい!蒸し鶏のゴマ味噌合え

鶏むね肉をレンチンして、調味料を混ぜてあえるだけ♪ヘルシーででおいしいおかずが簡単に ...
材料: 鶏むね肉、塩、ゴマダレ(すりごま)、(みそ)、(砂糖)、(酢)、(しょうゆ)

鶏むね肉の梅しそ焼き

焼き鳥屋さんで食べる梅しそ焼きが家で簡単にできます。むね肉が柔らかくとっても美味しい ...
材料: 鶏むね肉、大葉、梅干し

チキンソテーのフレッシュトマトソース

熟したトマトが手に入ったらぜひ作ってみてください。ザクザク切ったトマトと調味料を混ぜ ...
材料: 鶏もも肉、塩コショウ、トマト、※ オリーブオイル又はサラダオイル、砂糖、ニンニクのす ...

新キャベツと鶏肉のソテー

柔らかくて、おいしい新キャベツの季節です。 鶏肉を焼いた油でさっと火を通すだけで、簡 ...
材料: 鶏もも肉、春キャベツ、塩・こしょう(鶏肉の下味用)