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豆乳鍋
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：田
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材料：
紅鮭(切り身)、白菜、南瓜（カボチャ）、しめじ、しらたき、チンゲン菜、顆粒風味調味料
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鮭のチーズはさみ焼き
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：須
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材料：
紅鮭(生)(切り身)、食塩(2つまみ)、こしょう、プロセスチーズ(2枚)、薄力粉(大
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電子レンジで作るカジキのカレーソテー風
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：桑
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材料：
めかじき(2切れ)、食塩(小さじ1/5)、日本酒(小さじ2)、たまねぎ、バター(有塩
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ボリュームたっぷり豆腐ハンバーグ
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：窪
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材料：
木綿豆腐、牛ひき肉、たまねぎ、卵（1/2個）、片栗粉(小さじ2)、食塩(2つまみ)、
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まぐろのステーキ おろしじょうゆ
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：木
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材料：
メジマグロ(切り身)、食塩、黒胡椒、サラダ油(小さじ1)、大根、濃口しょうゆ(小さじ
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たっぷり野菜の卵とじ
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：菊
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材料：
卵、にんじん、たまねぎ、絹さや、枝豆(茹でたもの)、みりん(小さじ2)、薄口しょうゆ
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キャベツの肉巻き
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：樫
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材料：
キャベツ、豚肩ロース薄切り、しその葉、赤ピーマン(パプリカ)、中華だし、お好みのドレ
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チキンの香草焼き
出典：城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者：岩
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材料：
若鶏もも肉(2切れ)、にんにく、バジルの葉、食塩(小さじ1/5)、レモン、さやいんげ
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