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クラブ・サンドウィッチ
クラブは 'club' ではなく、蟹を意味する 'crab' です。鍋物用の安い渡り
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材料：
食パン（8枚切り）、渡り蟹、ナチュラルチーズ(できれば2種)、ホワイトソース(自家製
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ココナツ風味のドライカレー
タイカレーペーストで手軽にココナツ風味のドライカレーにしていただきます。パラパラ系で
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材料：
ご飯（出来れば炊き立て）、合い挽き肉、玉葱、マッシュルーム、人参、ピーマン、にんにく
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金沢かつ丼 （玉子餡かけ）
玉子とじかつ丼やソースかつ丼、デミグラスソースの加古川かつ丼など様々なバリエーション
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材料：
とんかつ（ヒレでもロースでも）、卵、キャベツ、スパゲティー（サラダ用でも）、さくら漬
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鯛あらと切り干し大根の炊き合わせ
鯛あらと大根の煮付けは美味しいのですが、味がしみ込むのに時間が掛かります。切り干し大
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材料：
鯛あら（頭の半割り2つを含む）、切り干し大根、生姜の千切り、料理酒・醤油、砂糖、昆布
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海老と玉子の簡単押し寿司
いつもの稲荷寿司や買ってきた棒寿司、笹寿司などにもう1種類他のお寿司を添えたい時に少
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材料：
寿司飯、海老（バナメイ、大正など）と同数の爪楊枝、料理酒（海老蒸し用）、卵、鶏そぼろ
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スタッフド・ポーク
バターで焼くカツレツにじゃが芋とチーズを詰め込んだボリュームのある一皿です。こんがり
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材料：
豚ロース肉（90ｇ程度）、じゃが芋、玉葱、チーズ（好きな物で）、鶏卵、バター（玉葱用
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きのこピラフ
お気に入りのきのこで作るも良し、あり合わせのきのこで作るも良し。ここでは椎茸、舞茸、
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材料：
米、きのこ、鶏肉、玉葱、人参、グリーンピース（冷凍でも良し）、バター、ブイヨン（コン
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ツナ缶で手抜きサワーライス
ちらし寿司と言うほど凝ったものではありませんので、ご飯を炊きながら、やわやわ準備出来
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材料：
炊きたてご飯、ツナ缶（水煮）、玉子、レタス、中海老（大正、バナメイ、ブラックタイガー
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大人のナポリタン
何を今さら、というメニューですが、急ぎの時のウチの特急レシピです。お湯を沸かしながら
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材料：
（ここでは）中太のパスタ、塩（水が沸騰したら加える分）、トマト水煮缶（チャンク）、ベ
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