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柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き
夏に食べたくなる、さっぱり味の一品☆
塩鶏風下ごしらえをした柔らか鶏むね肉に梅肉だれ
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、油(サラダ油やオリーブ油など)、
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せいろ蒸し☆豚ミンチえび豆腐しゅうまい
えびの食感と風味も楽しめる、ふわふわの豆腐しゅうまいです。せいろで蒸せば皮がもちもち
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材料：
豚ミンチ、木綿豆腐、むきえび、玉ねぎ、しょうゆ、塩、ごま油、片栗粉、しゅうまいの皮、
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夏☆鶏むねズッキーニなすのトマト缶煮込み
夏野菜のズッキーニとなす･柔らか鶏むね肉をラタトゥイユと同じ味付けで煮込み、ボリュー
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・こしょう、片栗粉(鶏むね肉用)、ズッキーニ、なす、油
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鶏むね肉が柔らか～い♪水晶鶏の梅肉だれ
茹でた鶏むね肉はとっても柔らか～♪
梅肉だれで食べるお刺身風の一品です。暑い日は、や
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、梅肉(※梅干しの種を取り除き実を包丁でたたいた
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揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け
さっぱり野菜もたっぷり食べられて、元気が出そうな鶏むね肉の南蛮漬け。焼いて作るのでお
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、油(サラダ油やオリーブオイルなど
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ぷりぷりさっぱり！鶏もも肉の南蛮漬け
いつもは”ぷりぷりジューシー”な鶏もも肉にさっぱり感が加わった一皿になりました☆野菜
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材料：
鶏もも肉、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、油、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢、
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ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉の南蛮漬け。
よだれ鶏を作るときと同じゆで鶏を使って、南蛮漬けを作ってみました♪よく味が染み込んだ
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材料：
鶏むね肉300g、・酒、・砂糖、・塩、水(鶏むね肉を茹でる用)、しょうゆ、めんつゆ(
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セロリ＆トマト☆柔らか鶏むね肉の南蛮漬け
玉ねぎ･ピーマン･人参を入れた漬け汁に比べ、こちらはすっきりした感じの仕上がりになっ
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、油(焼く用)、しょうゆ、めんつゆ
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レンジ４分★柔らか鶏むね肉の南蛮漬け。
よだれ鶏を作るときと同じ蒸し鶏を使って、南蛮漬けを作ってみました♪味が染み込んだ鶏む
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢、玉ねぎ、人参
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