日本を離れ香港で主人と二人暮らしています。日本の食材の良さというのは外に出てみて ...

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簡単&美味!豚ヒレ肉のベーコン巻き

簡単だけど ちょっとおしゃれ! ベーコンの旨味がヒレ肉を際立たせます。
材料: 豚ヒレ肉(ベーコン幅の3倍の長さ)、ベーコン、酒 or 白ワイン、水、酒、ケチャップ ...

キャラメルりんごのポークスペアリブ

圧力鍋で短時間に柔らかく!お手軽なりんごを使った味付けです。
材料: 豚スペアリブ、にんにく、玉ねぎ(中)みじん切り、りんご(中)、砂糖、水、りんごジュー ...

豚バラ角煮-赤ワイン&バルサミコ仕立て-

圧力鍋を使って アレンジ角煮を作ってみました。
材料: 豚バラ、赤ワイン、バルサミコ酢、黒糖、粗塩or塩、水、にんにく、胡椒、玉ねぎ、人参

豚ひれ肉のガーリックトマト☆バジル風味

バジルを使って簡単に!おもてなしにもGood!
材料: 豚ひれ肉、塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切 ...

失敗なし柔らかローストポーク!

オーブンで焼く前に お肉に火を入れますので、生焼き、焼きすぎて堅いなどはありません!
材料: 豚 ロースかたまり肉、美味しい塩、ミックスハーブ、あら引き胡椒、にんにく(すりおろし ...

漬けるだけで美味しい!豚ひれ塩麹焼き

恐るべし!塩麹威力! 前日に漬けけとくだけで こんなに美味しくなる! *12年11月 ...
材料: 豚ひれ肉、塩麹、日本酒、胡椒、醤油、サラダ油、* ポン酢(見直しレシピ)、*日本酒( ...

豚の角煮-味噌仕立て-

いつもの角煮に 味噌をプラスして変化をつけました。
材料: 豚バラ肉、ねぎ(青い部分)、*水、*酒、*砂糖、*三温糖、*みりん、*醤油、*しょう ...

至極ジューシー!煮てからローストポーク

紅茶煮豚(ルイくん449695)のレシピをアレンジさせていただきました。BBQに持っ ...
材料: 豚かたまり肉、紅茶葉、酒、みりん、砂糖、ホワイトビネガー、塩 または クレソル、にん ...