■三姉妹の母です。 ■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきま ...

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豆腐で☆チーズ風♪

お豆腐をしっかり水切りして、味噌を塗りこんで一日寝かせます。すると!チーズみたいな味 ...
材料: 木綿豆腐、味噌(お好みのもの。手順5を参考にしてください。)、水

卵油なし☆全粒粉の豆腐メープルパウンド

豆腐ケーキシリーズで一番プレーンなケーキです。
材料: ☆全粒薄力粉、☆薄力粉、☆強力粉、☆ベーキングパウダー、☆塩、絹ごし豆腐(水切りなし ...

茄子と挽肉の生姜煮

材料を最初に全部鍋に入れて、ガーッと煮るだけなので、キッチンに長時間立ちたくないとき ...
材料: 茄子、玉ねぎ、しいたけ(省略可。肉が少なければ入れて下さい。)、挽肉(豚でも牛でも合 ...

れんこんと豚肉炒め

れんこんのシャキシャキがいい感じ♪すぐできるのでお弁当にお勧めです。
材料: れんこん、豚肉、塩・こしょう、醤油、パセリ(あれば)、ごま油

マクロビ☆レンコンバーガー

ID407745のれんこんバーグを使って、マクロビなサンドイッチを作りました♪パンは ...
材料: お好みのパン(ID281847のjirochoさんの「1時間でできるベーグル」使用) ...

マクロビ☆れんこんバーグ

卵・肉不使用なベジバーグです。もっちりカリッとおいしいです♪
材料: ☆れんこん(みじん切り)、☆玉ねぎ、☆醤油、☆塩、れんこん(すりおろし)、全粒薄力粉 ...

豆腐で☆オレンジチーズケーキ風

卵・乳製品・油不使用!お豆腐効果でもっちりなチーズケーキ風に仕上がりました♪マーマレ ...
材料: ☆薄力粉、☆強力粉、☆ベーキングパウダー、☆塩、絹ごし豆腐(水切りなしで)、バニラビ ...

カラフル野菜の味噌炒め

味噌で甘辛く仕上げた野菜炒めです。お弁当にも◎です。
材料: 豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、塩、○味噌、○砂糖、○みりん、醤油

和風なベジカレー

お肉を使わず、厚揚げを入れたカレーです。隠し味は、よく炒めたごぼう、そして・・・・
材料: ごぼう、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、厚揚げ、サラダ油、しょうが、ローリエ(なければ ...

きゅうりとわかめの酢の物

カットわかめをもどさずそのまま使うので楽チン♪ちりめんじゃこで旨みをプラス♪
材料: きゅうり、乾燥カットわかめ、ちりめんじゃこ、醤油、酢、水、塩