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茄子とパプリカの甘辛炒め
茄子をじっくり炒めて甘みを引き出し、彩りにパプリカを加えた甘辛茄子炒めです(^-^)
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材料:
茄子、赤パプリカ、片栗粉、■水、■醤油、■酒、■味醂、■砂糖、白胡麻、炒め油
炒り玉子とお花飾りのお稲荷さん
お弁当用に彩良く華やかに見えるように作りました(*^-^*)春先のお弁当や、お花見弁
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材料:
油揚げ、▲だし汁、▲砂糖、▲醤油、▲味醂、白米、★酢、★砂糖(三温糖)、★塩、人参、
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鶏挽肉と卵の餡かけ巾着♡
卵と鶏挽肉の詰まった巾着に甘めの餡が絡みます♡三つ葉の風味も爽やか(^-^)♪
材料:
油揚げ、◎鶏挽肉、◎長ネギ(みじん切り)、◎生姜(すりおろし)、◎料理酒、◎塩、◎胡
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アボカドチーズとポーチドエッグの巣籠り風
チーズを入れて焼いたアボカドを巣に見立てて鶉のポーチドエッグを崩しながら食べます♡濃
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材料:
アボカド、うずらの卵、とろけるチーズ、■お酢、■塩、チャイブ(パセリ等)、ブラックペ
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茄子と照り玉チーズのサンドイッチ
とろっと甘辛ナスにチーズと玉子の組合せがこってり濃厚です♡シャキシャキレタスの爽やか
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材料:
サンドイッチ用食パン、茄子、スライスチーズ、玉子、レタス、■醤油、■砂糖、■味醂、■
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ピリ辛鮭フレークのおにぎらず
ピリ辛七味&マヨ入りの鮭フレークのおにぎらず♪チーズでコク増し&大葉の香りも爽やかで
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材料:
ご飯、ごま油、■鮭フレーク、■マヨネーズ、■白いり胡麻、■七味唐辛子、スライスチーズ
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お弁当にも♡彩り野菜と豚バラの太巻き
秋色の太巻きです♪味付けは塩と醤油だけ。豚バラの旨味と野菜の甘みがご飯に良く合います
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材料:
ご飯、焼き海苔、人参、アスパラガス、豚バラ肉(薄切り)、塩、醤油