東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き ...

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豆腐ハンバーグ&ジューシーハンバーグ♪

大豆粉とお豆腐が入った絶品ハンバーグです♪大豆粉がなければパン粉などを使って下さい。
材料: 合挽き肉、又は鶏ももひき肉、塩(総重量の0.5~0.6%を目安にする)、☆玉ねぎ(み ...

絶品ビーフシチュー

家族のお祝いや長期休暇には、必ず作る、我が家の自慢のビーフシチューです。
材料: 牛スネ肉、塩、胡椒、コーンスターチ(または小麦粉)、玉葱、バター、赤ワイン、白ワイン ...

皮がパリパリ☆ローストチキン♪

皮がパリパリ!のローストチキンはまるでローズマリー版の北京ダックのような、味わいです ...
材料: とりももにく、☆砂糖、☆塩、☆重曹、☆酒、☆オリーブオイル、ハーブソルト(ロースト用 ...

こくうま☆チキンステーキ♪

オイスターソースがきいたタレをからめた、こくうまチキンステーキです♬子供から大人まで ...
材料: 鶏もも肉、鶏肉の下味保存のレシピ参照、☆ケチャップ、☆オイスターソース、☆砂糖、☆み ...

キラキラ☆宝石みたいな夏野菜のゼリー寄せ

余った食材を器に入れ、コンソメゼリーで固めるだけ〜。料亭みたい〜と家族に喜ばれました ...
材料: カニカマ(ちくわ、ハムなどお好みの具材)、ミニトマト、胡瓜(ズッキーニなど緑の野菜な ...

レンジで簡単☆豆乳冷やしおでん♬

猛暑日にぴったり冷やしおでん!お鍋で煮込むと暑いので、電子レンジを使いました。豆乳だ ...
材料: 大根、ミニトマトorトマト(あれば)、ゆで卵、おでん種又はお好きな練り物、○みりん、 ...

お肉やわらか〜☆焼肉サラダ♬

お野菜がたっぷり食べられる、焼肉サラダです。焼肉のタレは家にあるもので簡単にできます ...
材料: 牛肉薄切り肉、○酒、○砂糖、○オリーブオイル、☆だし醤油、☆砂糖(お好みで調整)、☆ ...

レンジで簡単☆豆腐のヴィシソワーズ

お鍋なし!生クリームなし!ヘルシーで濃厚な冷たいスープです♪
材料: 豆腐クリーム、☆じゃがいも、(レンチンしたじゃがいも、☆コンソメ、☆牛乳(お好みで調 ...

爪楊枝でミニ焼き鳥☆ねぎ塩&タレ

頭いい?鶏肉を焼いてから爪楊枝に刺してみました。手軽で食べやすく、おつまみにもお弁当 ...
材料: 鶏もも肉又は手羽中、ねぎ、●だし醤油、●酒、●砂糖、●重曹(省略可)、○だし醤油、酒 ...

薄切り肉で揚げないトンカツ

節約!やわらか!簡単!
材料: 豚薄切り肉(コマ、もも、ロースなど)、☆酒、☆砂糖、☆塩、☆マヨネーズ、☆重曹(食用 ...
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