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大根ポトフ☆孤独のグルメな食べ方♬
冬の定番大根のポトフ、私のオススメの食べ方です。各ご家庭のポトフに柚子胡椒マヨネーズ
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材料：
大根(2.5cmの厚輪切り)、☆白ワイン、☆水、☆白だし、粗挽きそソーセージ、軍手
卵白でふっくらジューシー我が家の唐揚げ♪
鶏肉の唐揚げに卵白を入れると、ジューシーに仕上がりますよ。むね肉やささみでも美味しく
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材料：
鶏肉(もも、胸、ささみなど)、☆重曹(胸肉、ささみの場合→、☆重曹(もも肉の場合→、
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切り身魚で簡単アクアパッツア風♬
切り身魚を使った簡単アクアパッツアです。あさりなしでも美味しいです。
材料：
白菜、プチトマト(半分に切る)、生たらなど白身の切り身魚、バター、砂抜き済みのあさり
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圧力鍋de鶏肉のマーマレード煮込み♬
マーマレードで鶏肉を煮込むと、照り照りこっくり美味しいですよ。和風味の照り煮も美味し
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材料：
鶏もも肉又は手羽中ハーフ、☆白ワイン、☆水、☆醤油、☆マーマレード、☆みりん、コーン
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サーモンのムニエル、白ワインソース
カリッときつね色に焼き上げたムニエルに、玉ねぎ入りの白ワインソースをたっぷりかけまし
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材料：
生鮭、☆白ワイン、☆オリーブオイル、☆イタリアンハーブミックス、薄力粉(ムニエル用)
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大豆粉のムニエル☆レンジ白ワインソース♪
大豆粉でムニエルを作ると、甘みがあって美味しいです。大豆粉がなければ薄力粉などで作っ
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材料：
生鮭、生鱈、カラスカレイなど、☆大豆粉(又は薄力粉、コーンスターチ)、☆イタリアンハ
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茄子の簡単トマトグラタン♬
茄子にトマトソースとチーズの旨味がからんでとろける美味しさ。茄子が主役の夏にぴったり
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材料：
茄子、ベーコン(ソーセージなどでも)、△塩、△コーンスターチ(薄力粉)、とろけるチー
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やわらか〜いチキンカツ♬
パサつきがちな鶏胸肉を麺棒で叩いて薄くし、更に重曹シロップに漬け込み、驚きの柔らか&
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材料：
鶏胸肉又はとりささみ、☆酒、☆砂糖、☆重曹(食用)、☆塩、▲マヨネーズ、パン粉(細目
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超クリーミ〜☆ビーフストロガノフ♪
デミグラスソースに牛乳と生クリームを入れて煮込んだクリーミィな、ビーフストロガノフで
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材料：
玉ねぎ(スライス)、水、牛薄切り肉、☆ビーフシチールー、☆みりん、☆インスタントコー
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圧力鍋で☆鶏もも肉の参鶏湯風♬
鶏もも肉で作る簡単参鶏湯風です。生姜をたっぷり入れるのがポイント！柔らかくなるので圧
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材料：
鶏もも肉(皮をとる)、厚揚げ又は油揚げ、大根、葱、生姜(千切り)、☆鶏ガラスープの素
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