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Lepurルプママ
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オーダーメイドのキッチンメーカー Le pur(ルプ)代表 ルプママ です(元ニ
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オーダーメイドのキッチンメーカー Le pur(ルプ)代表 ルプママ です(元ニックネームoumamaを改めました)。キッチンを作るにはお料理が好きでなければ!と、仕事の合間に殆ど趣味に近い料理作りを楽しんでいます♪ 健康の観点から無農薬自然栽培・減農薬有機栽培素材を中心に、エコの観点から捨てずに使い切る料理や調味料作りにハマっています。
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焼きウニ命!の混ぜるだけ ウニご飯
NETで焼きウニ手に入れ、混ぜご飯にしました。 温かいうちにいただきましたが、青物
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材料:
お煮〆が余ったら「蒸し寿司」を〜☆
昔はお寿司屋さんの店先で湯気を立てたセイロが冬の風物詩でしたが最近はとんと見かけませ
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材料: お煮〆(人参・筍・椎茸・蓮根・牛蒡ほか)、焼き穴子、寿司酢、残りご飯、青み(三つ葉と
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色と香り勝ち!のえんどう豆ご飯
「色と香り命!」の豆ご飯。炊いたご飯に、茹でた豆を入れ混ぜるのは、結構、広まっていま
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材料: えんどう豆、昆布、塩、米
香ばしいモチモチ大豆ご飯
昔、大阪は天王寺に廣田屋という「豆めし」のお店がありました。深炒りの大豆を炊き込んだ
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材料: 大豆、もち米、うるち米
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